Nuestro chef es un experto en la creación de platos únicos que fusionan las culturas culinarias asiática y mediterránea. Con más de 20 años de experiencia en nuestro país, ha desarrollado una visión excepcionalmente amplia sobre ambas tradiciones gastronómicas.

Esta perspectiva le permite combinar lo mejor de las tradiciones culinarias asiáticas y mediterráneas, dando forma a una carta única en KOKU.

Sin embargo, nada de esto tiene sentido si la materia prima con la que se trabaja no es de la más alta calidad. Por ello, nuestro chef selecciona personalmente los productos que se convertirán en la base de su trabajo, asegurando siempre frescura y sabor excepcionales.