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Bienvenido a KOKU
Está entrando en el templo donde disfrutar con todos los sentidos de una experiencia inmersiva en la cocina fusión.
Nuestro deseo es hacerle viajar durante su visita a un lugar lejano a través de nuestros platos y el entorno.
石
El término Koku era una antigua unidad de volumen utilizada en Japón. Originalmente fue definido como la cantidad necesaria de arroz para alimentar a una persona durante un año.
Muchos samurais recibían estipendios de arroz en koku y durante el periodo Edo se utilizaba para medir la riqueza de cada han o feudo.
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La Carta KOKU
Nuestro chef ha elaborado una selección de platos que fusionan las culturas culinarias asiáticas y mediterráneas, cada uno cocinado con el inconfundible toque KOKU.
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